Restaurant Neumärt

Also wirklich... Ist das ein In-Lokal? Denn es war vollvoll. Warum wohl?: Wenn ich "gebratener Steinbeisser auf Kartoffel-Fenchelbeet und Balsamicosauce" höre, finde ich, dass dieses Angebot durchaus nach Kochkunst riechen KÖNNTE. Was ich am Ende erhalten habe: Ein trauriger Steinbeisser, weil er bestimmt eingefroren war, lahmer Fenchel, den man aus bekannten Gründen weder am Geschmack noch an der Farbe erkannt hätte. Und als aufregende Krönung, kleine widerspenstige Kartoffeln mit Schale(!) die vetrocknet auf dem Teller herum rollten. Es erinnerte mich aber auch gar nichts an ein "Beet"! Der Rand des Tellers war mit dickem Balsamicoessig - direkt aus der Flasche - dekoriert. Der Salat mit Ziegenfrischkäse: Naja. Reichlich phantasielos in der Präsentation und im Geschmack konnte ich die Qualität eines guten Ziegenkäses leider auch nicht finden. C'est tout! Also wirklich.. Und teuer dazu! Ich habe besser gegessen in manchen Kantinen! Was aber unbedingt zu sagen ist: Die Bedieung ist toll! Gute Leute! Umsichtig, freundlich, sympathisch, humorvoll. Denen wünsch ich alles Gute, wir werden uns kaum mehr wieder sehn - es sei denn in einem anderen Restaurant. FAZIT: Es ist auch eine Kunst, ein Essen dermassen zu ruinieren. Da geh ich nimmer hin.
07.08.2006 milka