Restaurant Sein

Du kommentierst Zürich
Deine Meinung zu Restaurant Sein ist gefragt.

Das Restaurant liegt nur wenige Schritte vom Hauptbahnhof entfernt. "Sein", so der Name für Martin Surbecks Restaurant. Ein Ort des Wohl-Seins oder "eifach ächli sii". Das fällt einem im nur sanft renovierten Restaurant leicht. Die angrenzende Bar hat die Innenarchitekten weit mehr beschäftigt. Orange Hocker und Säulen mit wechselnder Beleuchtung setzen Farbtupfer im hellen, modern gestalteten Raum. Extra eingebaut wurde eine kleine Küche für die frische Zubereitung von Seinikeiten (Kleinigkeiten) Leckerbissen wie Störcarpaccio auf Kartoffelstock mit Kaviar, Thunfisch Croque-monsieur oder Chorizo mit Kichererbsen.

Auch im weiss aufgedeckten Restaurant kommt die Kreativität nicht zu kurz. Martin Surbeck und Ken Nakano zaubern so einiges aus der Küche. Ueber Mittag wählt man aus vier Tagestellern , einem 3-gängigen Business-Lunch oder á la carte Gerichten. Am Abend liest man aus der Karte aus oder entscheidet sich für eines der beiden Mehrgang-Menüs, mit Fleisch oder Vegitarisch, die von Patricia Lackner und ihrem Service-Team serviert werden. Die Weinkarte, zusammen mit Philipp Schwander konzipiert, erfüllt viele Wünsche. Genauso wie die Tapas. In Barcelona, Paris oder New York längst zum Renner avanciert, werden die kunstvollen Seinikeiten sicher auch im Sein ein verdienter Erfolg. Für Sitzungen und kleine Anlässe steht auch ein Saal zur Verfügung.