Zum Alten Löwen | Universitätstrasse 111, Zürich

Wie alte Löwen fliegen lernen

Zum alten Löwen, die historische Gastwirtschaft in Zürich-Oberstrass steht unter neuer Führung. Das bewährte kulinarische Motto „Mariage des goûts“ mit einheimischen Produkten und einem harmonischen Service von ausgezeichneter Qualität verleiht den Gästen Gaumenfreuden und Wohlbefinden.

Zum alten Löwen, die historische Gastwirtschaft in Zürich-Oberstrass am Rigiplatz, mit Tavernenrecht von 1833 und Löwengarten, steht für Beständigkeit und Tradition im Wandel der Zeit.

Die Gastgeberin Monika Zbinden (Foto), hat neu, als Restaurationsleiterin FA und Berufsweltmeisterin, die Verantwortung im langjährigen, über die Stadtgrenzen hinaus bekannten Quartiertreffpunkt übernommen, nachdem sie früher im Chesa Pirani in La Punt bereits höchste Ansprüche mit Bravour gemeistert hatte. Dort wurde sie von Guide bleu zusätzlich mit der Auszeichnung „Gastgeberteam 2006“ geehrt. Seit letztem Herbst gehört sie auch zu den führenden Köpfen des Schweizerischen Berufsverbandes Restauration.

Als Geschäftsführer amtet der international erfahrene Restaurationsfachmann Daniel Logan.

Beide leben für ihre Gäste und nach dem kulinarischen Motto: „Esse gesund und geniesse dabei“. Zu diesen bewährten Genusskombinationen mit einheimischen Produkten, oder „Mariages des goûts“ von Zürcher Spezialitäten und Walliser Köstlichkeiten, gehören die Abstimmung von Basen, Säuren, Fetten und Gerbstoffen in ausgewogenen Kombinationen aus Küche und Keller, ideal für Magen, Herz und Seele. Dies alles verbunden mit einem harmonischen Service von ausgezeichneter Qualität und WeinArt® Spitzenweinen vom Rhônegletscher bis zum Genfersee, sowie Trouvaillen aus den Alpenländern. Viele der Weine sind Medaillenträger der Internationalen Weinprämierung Zürich und weiteren Wettbewerben.

Folgende Organisationen fliegen mit dem alten Löwen und geniessen
Gewerbeverein Unter- Oberstrass
Quartierverein Oberstrass
Turnverein Oberstrass
Confrérie Ordre de la Channe
VSMK Verband Schweizerischer Militärküchenchefs