Brasserie Schiller & Goethe Bar

Personal stetig überfordert. Habe mitbekommen wie Bar Mitarbeiter schlagen noch Getränke auf die Rechnung nach drei Runden. Hinweis: nie eine offene Rechnung führen und grosse Gruppe sollte einzelne Runden zahlen.
Oha

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Wir wollten nur etwas in der Goethebar draußen trinken, Platz hätte es genügend und auch unmotiviertes Servicepersonal. Wir warteten 15 min um bestellen zu dürfen. Nachdem der Tagesfruchtsaft & das Cola Zero auch nach 15 min uns immer noch nicht erreicht hatte und das Servicepersonal sich gemeinsam bestens draußen unterhalten hat, sind wir gegangen. Leider ist dies bereits das zweite Mal passiert (beim ersten Mal im Winter in der Bar die Reservation verhauen), wir geben dem Unternehmen sicher keine Chance mehr. Miserables und uninteressiertes Management für so eine tolle Lage, direkt neben unserer Firma!

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Bin ab und zu am Abend am Wochenende in der Goethebar und mag den Service sehr - freundliche Herren immer mit einem Lächeln auf den Lippen - die Brasserie kenne ich nicht aber die Bar find ich top!

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Ich gehe oft mit meiner kollegin dort essen. Wir wurden immer höflich empfangen. Wurden super bedient und das essen war immer super. Auch wen wir sehr junge gäste sind wurden wir immer wie erwachsene behandelt.Ich würde das restaurant immer weiterempfehlen

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Werte Damen und Herren Am Samstag 12. februar 2011 waren wir zur Niederdorfoper eingeladen. Zuvor hatten wir das Nachtessen im Schiller genossen. Nett empfangen, freundliche Bedienung und einfach eine Note 6 als Abschluss vom Caffee und übliche Ambientte. Wir Luzerer waren erstaunt, wie Zürich sich gut präsentiert. Ein andermal freuen wir uns wieder auf so gute Gastfreundschaft. Schreibe das eigentlich, weil ich 20 Jahre auf Gastbetrieben arbeite. Also ein bisel Erfahrung. Freundliche Grüsse Ihre Ansprechpartnerin: Frau Maria Theresia Müller

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Zum Glück gibt´s die, die kein Züridütsch sprechen im Zürcher Gastgewerbe. Sonst hätten alle Bars und Restaurants nur noch an Werktagen, von 8.30Uhr-16.00Uhr geöffnet. Ist es das was die Herrschaften wollen, die sich stets und ständig über die ungeliebten Zuwanderer aufregen?? Dieses geseier ist doch wirklich langsam zum kotzen! Konstruktive Kritik sucht man vergebens. Weil diese Knaller keine Ahnung von Gastronomie haben. Einfacher ist es, wir maulen über den deutschen Kellner. Damit hat man was zu schreiben und der Pöpel ist auf seiner Seite. Kulinarischer Gruss!

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Goethe Bar: Warum servieren Sie Radiesli zu den Cocktails und den Cüpli?? Sowas von schlechtem Geschmacksempfinden. Es scheint, dass Sie keine Ahnung haben, was geschieht, wenn man Champagner und Radieschen auf den leeren Magen zu sich nimmt. Meistens kommen die Gäste ja nach der Arbeit in die Bar und haben schon seit Stunden nichts mehr gegessen. Dann den Alkohol auf den leeren Magen - und Radiesli!! Völlig daneben. Ich bestelle jetzt immer die Pommes allumette zum Apéro. Ist es eine Sache des Preises? Sind Radiesli billiger als Salzstengel oder Chips? Goethe hätte sich mit Schaudern abgewandt.

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Wir aßen hervorragenden "Risotto provencale"" und Seezunge mit Spinat vom Grill und wurden mit viel unaufdringlichem Elan vom Kellner Tim Nietsche professionell und sympathisch bedient. Die Brasserie zeichnet sich aus durch eine luftige Tischpolitik, welche Privatspähre garantiert. Ein stilvoller Ort mit bestem Preis-Leistungsverhältnis."
Schauinstal

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Für Frühstück in der Goethe Bar. Ich sollte das eigentlich nicht schreiben, denn es wirklich ein Geheimtipp. Vor allem das Egg Benedict. Für Egg Benedict nur noch ins Goethe.
Hermann 4

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gestern abend voller Freude, nach den hier gelesenen Kritiken ins Schiller zum Abendessen. Die meisten Kritikpunkte hier stimmen. Leider ging der Abend voll in die Hose. Schon am Emfpang hat sich niemand für uns verpflichtet gefühlt. Schliesslisch wurden wir dann doch begrüsst und zu unserem Tisch geleitet. Das Personal war bemüht aber sichtlich überfordert sobald mehrere Gäste auf einmal kommen. Wo sind die Schweizer in diesem Lokal? Den gewünschten 1. Wein gibts nicht mehr! Dies schon anfangs Jahr? Dann raus aus der Karte Das Essen war an sich in Ordnung. Die Entenleber sehr gut. Coq au Vin auch. Nur die Nudeln eine mega Pampe verkocht, versalzen. Dessert auch gut. Sehr lange Wartezeiten zwischen den Gängen was für die Grösse dieses Lokals doch eher ungewöhnlich ist. Vorspeise 30 min, dann zur Hauptspeise 45 min!!!! Kritik wird keine akzeptiert! Ein Loch in der Serviette rundete den Abend noch ab. Leider eine Enttäuschung. Preis /Leistung stimmen nicht und das Ambiente ist Geschmacksache. Für mich leider ein No Go.

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Die Brasserie hat irgendwie keine Stimmung. Die Bedienung ist zwar sehr freundlich, aber muss es sein, dass man praktisch gar nicht mehr auf Züridütsch bedient wird? Dasselbe gilt für die Göthe-Bar.

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Nach zwei Besuchen (Lunch) im Schiller im NZZ Haus kann ich mich eigentlich nur positiv äussern. Das Lokal erinnert von der Einrichtung her nicht an eine Brasserie (was in Sachen Bestuhlungsdichte auch seine positiven Seiten hat, im Gegensatz etwa zum Lipp hören nicht gleich 10 Leute, was man bespricht), die Brauntöne sind angenehm, lediglich das Wandbild passt überhaupt nicht zu den schweren Vorhängen - oder umgekehrt. Die Butter kommt mit fleur de sel und fein gehackten schwarzen Oliven, beides passt gut auf die Baguette. Nur die Radieschen sind vielleicht etwas fehl am Platz. Das Menu ist ausgewogen, wir hatten einmal Moules, die in zwei Gängen gereicht werden, zusammen mit ganz passablen pommes alumettes, und beim zweiten Besuch eine Hummersuppe (schmackhaft, das Fleisch fand man auch ohne Mikroskop, nur der Cognac war offensichtlich schon verdampft, bevor ich den Löffel unter die Nase halten konnte), und eine Linsensuppe, die auch ganz anständig war. Dann gab es die Seafood-Spaghetti, schön al dente gekocht, bzw.eine zur Hauptspeisenportion aufgebrezelte Foie Gras, einmal gebraten (perfekt), einmal als Terrine (vielleicht etwas fade). Die offenen Weine sind ok, die Rechnung erträglich und der Qualität der Speisen angemessen. Das Personal aus dem grossen Kanton ist aufmerksam, freundlich und fad, doch könnte der Chef de Service, gemessen an der Gehobenheit des Lokals, durchaus ein gebügeltes Hemd tragen anstelle eines "bügelfreien"" Hemdes mit offenem Kragen. Eher älteres Publikum, aber auch einige Familen mit wohlerzogenen Kindern. Das Schiller eignet sich auch gut für ein Date mit einer Person, die man noch nicht so gut kennt, denn die Preise sind angemessen, der Stil des Lokals neutral, dh man leistet sich mit dem Schiller sicher keinen Fehlgriff. Und last but not least eines der wenigen gehobenen Lokale, die auch am Samstag Mittag geöffnet haben!"
Hans M

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wirklich sehr verraucht, das ist mir auch sehr aufgefallen. schlechte Lüftung

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Das Personal in der Goethe Bar ist super freundlich und die Drinks lecker. Die Einrichtung ist schnörkellos und modern aber trotzdem gemütlich. Man kann es in den bequemen Sitzen locker ein paar Stunden aushalten. :-)
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Bevor es in die Oper geht, gibts immer ein obligatiorisches Glas Champagner, oder zwei. Ich als Berner mag diese Bar! Tolles, freundliches Personal! Bravo. Bis bald!

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sollen sich bitte ein stück kuchen von der brasserie lipp abscheiden ist wie tag und nach . einmal schiller nie wieder schiller

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Die Bar ist schön und das Personal sehr freundlich. Ist zwar eine Raucherhöhle par excellance, aber man geht ja freiwllig hin, also kein Grund zum Klagen. Das Restaurant ist rauchfrei und das Personal auch hier sehr zuvorkommend und freundlich. Die Speisen sind exquisit und der Wein mundete wunderbar. Die gute Lage ist für mich ein weiteres Plus. Daumen rauf!

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habe am letzten donnerstag zum 1. das restaurant zum lunch besucht. Sehr gute bedienung u. ausgezeichneter fisch. Hätte etwas wärmer sein können... Ein anregung: keine abstellfläche beim eingang. Wenn frau mit schirm, shopping-säcke, handtasche etc.kommt wird's eng.

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Keine Rauchfreiheit, dafür Zwang zum Passivrauchen!! Gleich mit der Neueröffnung hätte das Goethe ein positives Zeichen setzen können - es war ja vor 3 Monaten absehbar, dass es in nächster Zukunft eh kommen wird: Aber nein: es wird gepafft bis zum letzten...

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Kann mich dem Kommentar vor mir nur anschliessen. Nach den ersten Wochen hat sich nun der Rummel etwas gelegt und man kann sowohl ind er Bar wie auch in der Brasserie so richtig geniessen. Essen, Service und Ambiente waren toll! Eine echte Freude.

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Guter Standort, stylische Einrichtung, anständiges Angebot und last but not least interessante Gäste: Für mich einer der besten Locations in Zürich City.

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Leider muss ich mich der Bewertung anschiessen, dass der Service sehr verbesserungsbedürftig ist - war bis jetzt nur in der Goethe Bar.

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Essen ok, Service unaufmerksam, nicht proffessionel

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ich bin öfters in zürich und habe per zufall dieese location entdeckt. der an der bar genommene kaffee und das gebäck waren tadellos. aufgefallen ist mir der noch nicht ganz flinke service. aber ich glaube, dass dieses loakl bei klarer charismatischer führung und einem wohlschmeckendem essen eine gute durchsetzungschance hat. die aufmachung gefällt. bei meinem nächsten besuch werde ich das essen in der brasserie zu mir nehmen.

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es sind bereits 3 Wochen her; in der Brasserie am Fenster fühlten wir uns sehr wohl - Fois gras, Fisch und Fleisch-Gericht war perfekt - der Service aber gibt 2 Punkte Abzug, Stil Oktoberfest, in der linken Hand die abgeräumten Teller vom Nebentisch und beim vorbeigehen so mit "rechts"" wird uns der Bordeaux nachgeschüttet, schade..."

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Vom Ambiente und der Küche her könnte das Schiller mein neues Lieblingslokal sein. Leider lässt der Service aber zu wünschen übrig, was ich übrigens auch von andern Gästen schon gehört habe. Die Bedienung ist zu anbiedernd - die Gäste anfassen und auf die Schulter klopfen sollte in einem Restaurant von französischem Stil tabu sein. Den Wein schnell im Vorbeigehen und bis auf den letzten Tropfen samt Bodensatz ins Glas schenken zeugt auch nicht gerade von Stil. Ambiente, Rindsfilet und Fisch waren eigentlich 5 Sterne wert. Für die Bedienung gibt es 2 Sterne Abzug.

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Einfach toll! Wir waren gestern im Schiller und heute morgen in der Goethe Bar. Design, Essen, Service fanden wir hervorragend. Vom Gipfeli und Kaffee bis zum Dessert - einfach Spitze. Dass bereits nach so wenigen Öffnugnstagen alles so perfekt läuft, finde ich beachtlich. Kompliment. Ich komme wieder.

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