Wirtschaft Ziegelhütte

Ich gehe regelmässig zum Mittagessen in die Ziegelhütte und bin jedes Mal von der tollen Menü-Auswahl begeistert. Vom Klassiker bis hin zu saisonalen Schmeckereien findet sich für jeden Vegi oder Karnivoren etwas. Der Service ist auf seine eigene Art sehr charmant, wobei das vielleicht nicht alle vertragen. Im Sommer ist der schöne Garten offen, was noch mehr Spass macht als in der Wirtschaft zu sitzen (die aber auch toll ist, speziell wenns draussen Schnee hat). Fast wie kleine, erholsame Mittags-Ferien.

---

Bumsvoll war die Ziegelhütte an diesem regnerischen Donnerstagabend. Der böse Kommentar, den wir vor einiger Zeit hier platziert haben, hat dem Betrieb offensichtlich nicht geschadet – war ja auch nicht die Absicht. An diesem Geburtstagsessen hat dagegen alles bestens geklappt: sehr freundlicher und aufmerksamer Service durch Lara; Salat, Grill, Züri Gschnätzlets, Tagliata, Sommerbeeren zum Dessert, alles gut und frisch und gleichzeitig serviert. Dass der Landwein etwas warm war, gehört hierzulande ja sozusagen zum Standard. Angenehme Atmosphäre trotz voller Beiz.

---

Ich war lange nicht in der Ziegelhütte und pris es meinen Begleitern als urchiges Beizli mit Quartiercharakter und bodenständiger Schweizerküche an. Uns erwartete jedoch unfreundliches und eingebildetes Personal, welches SEHR von sich selbst überzeugt war. Wir mussten unglaublich lange auf unser Essen warten, der Nachbartisch kriegte das Essen vor uns, obwohl sie nach uns kamen. Das Essen war jetzt auch nicht gerade überragend, es hatte in der Tat etwas von Kantinenfutter, welches lieblos angerichtet und total überteuert war. Wir waren 3 Erw. + 2 Kids, der Kellner der die Kinderteller brachte Stand am Tisch und fragte beim servieren echt für wen die Schnipo sind!! Ich bin echt enttäuscht was aus der sympatischen Ziegelhütte geworden ist. Schade, sehr sehr schade.

---

Mit unseren 2 Kinder zum Schulabschluss kürzlich auf der Terrasse gegessen. Der laue Sommerabend war ja perfekt zum draussen essen. Einige der miesen Kommentare kann ich mir zwar nicht ganz erklären, denn unser Essen war sehr gut (und wer Leberli durchgebraten und dafür trocken gern hat, muss es halt bei der Bestellung sagen, ich habe sie lieber saignant) und die Kinder wurden kindergerecht bedient. Aber in Sachen Bedienung und Freundlichkeit kann ich der Ziegelhütte trotzdem auch keine Bestnoten geben. Gut, nicht jeder Humor des Kellners wirkt bei allen gleich.... und es war Vollbetrieb auf der Terrasse, inkl. untere Terrasse, aber immerhin wurde sich viel Mühe gegeben, auch Gästen die nicht reserviert hatten, einen Tisch zu organisieren. Aber wir mussten bei unserer Bestellung das eine oder andere nachfragen und das Personal wirkte zeitweise sehr hektisch, stand dann dafür wieder mal zu dritt etwas ratlos am Servicetisch.... Und wenn schon Vollbetrieb herrscht, dann macht es sich besonders gut, wenn die Chefin auch mal selber serviert, statt "nur"" anzuweisen. Und es kam uns etwas vor, als dass das Personal ein paar Sachen gar nicht darf, die Chefin will es machen.... trotz allem werden wieder hin gehen. Was die Frische z.B. der Beilagen und Kräuter angeht waren wir in der ""alten"" und ""neuen"" Ziegelhütte immer gut bedient."
vesinet28

---

Sonntag 24.5.2015 vor Pfingsten zu Mittagszeit. Von dem Tischset als Speisekarte wählten wir Felchenfilet vom Zürichsee mit Fenchelrisotto und Kalbsleberli mit Rösti für 36.- "grosser Teller"" für 36.- anstatt 32.- An Fisch und Risotto war nichts auszusetzen. Biss und Sauce beim gemischten Salat war ausgezeichnet. Die Leberli waren leider aussen kaum angebraten und innen ganz roh, einige leider sehr dicke Stücke daher eher unapetitlich. Die Rückmeldung wurde von der etwas unfreundlich wirkenden Serviertochter kommentarlos anstatt dankend entgegengenommen. Die Frage, ob es sich bei Leberli mit Rösti um den grossen Teller handelte, wurde wortlos mit dem ""grossen"" Preis auf der Rechnung beantwortet. Erneutes Nachhaken ergab ein ""Ja, das war der grosse Teller."" Unsere Vermutung, dass beide keine der Fragen die Küche erreicht hat, ist reine Spekulation. Das Dessert, 3 Kugeln Glacee und ein Kaffee, liessen wie der Hauptgang relativ lange auf sich warten, wärend man die Wartezeit gut mit den Sohn auf dem Spielplatz nebenan verbringen konnte."

---

Haben heute in der Ziegelhütte im Garten das Mittagessen genossen. Kein 0815 Gemüse sondern frisch. Es war super ! Auch die Bedienung 1A. Wir kommen gerne wieder.

---

Trotz den negativen Einträgen habe ich für 16 Personen und 7 Kinder den Sonntagsbrunch reserviert und war positivl überrascht. Das Buffet ist reichlich und alles ist frisch und schmackhaft. Sogar ein Kinderbuffet gibts, u.a. mit Minibananen und Kellogs in so herzigen Säcklein verpackt. Auch die Kinderspielecke ist genial und beschert den Eltern ein paar ruhige Momente. Der Spielplatz draussen ist ebenfalls ein Glückfall - für Eltern und Kind. Ziegelhütte - wir kommen wieder.....

---

Dass die Bedienung unrasiert war, kann man als hipp durchgehen lassen. Aber die verbrannten Rösti. Hm. Sollte man diese auch durchgehen lassen? In Anbetracht dessen, dass sie oben schön goldbraun waren und auf der Unterseite schwarz: Ein Versehen? Wir hatten beide Zürigschnetzlets mit Rösti, und beide waren verbrannt. Nun gut, kann passieren. Wir meldeten es dem Herrn mit dem 5-Tagebart. Na schön, er nahm sie zurück. Ohne sorry und so. Auch hipp? Dann liess er uns warten. Wir überlegten: Fühlt er sich angegriffen? Werden wir bestraft? Als das ca. 15. Zürigeschnetzlete an uns vorbei getragen wurde, überlegten wir uns, zu gehen. Aber wir verharrten. Gewissermassen hatte sich das Warten gelohnt: es kam Licht ins Dunkel. Die neue Portion war lauwarm, noch immer verbrannt, halb so viel Rösti auf dem Teller. Was daran positiv war? Unsere Hypothese, dass Kritik von der Küche mit einem Racheakt quittiert wurde, verhärtete sich. Es wurde psychologisch interessant. Ob der Koch versucht hatte, die verbrannte Unterseite abzukratzen, auf halbem Weg aufgab und hernach unser Essen zum Abkühlen stehen liess, darüber lässt sich spekulieren. Es spricht viel dafür. Dass der Bärtige die erneute Reklamation, "ist noch immer verbrannt"" kommentierte mit: «ja, was kann man da tun...» war erstaunlich. Wir wurden Zeuge von offen zur Schau getragener Kundenunfreundlichkeit. Ganz schön riskant für eine im Gastro 2013 ausgezeichnete Beiz. Aber interessant!"

---

Freundlich - kameradschaftlich - höflich - humorvoll - dienstfertig - gute Küche. Jederzeit gerne wieder.

---

habe nun schon zweimal in der ziegelhütte gegessen. das zürcher geschnetzelte war wunderbar, fleischqualität super! einzig die sauce war ein wenig dick, aber geschmacklich sehr gut! beim zweiten mal ein entrêcote aus dem thurgau. noch nie so eine fleischqualität aus der ch gegessen, sensationell! dazu mangoldgemüse und gelbe bohnen. auch das gemüse war frisch, knackig und gut gewürzt. da ich sonst sehr, sehr kritisch bin gegenüber zh restaurants, war ich seit langem wieder einmal positiv überrascht. auch der service hat gestimmt. er war weder arrogant noch "wichtigtuerisch"" wie in so vielen zürcher beizen. ausserdem ist die ländliche umgebung auch mit kindern perfekt. werden wieder hingehen."

---

Nachdem ich heute wieder einmal in der neuen Ziegelhütte gegessen habe, kann ich die vorherigen Kommentare bezüglich Preis nicht unterschreiben. Man muss auch die Qualität berücksichtigen. Das Fleisch ist hohe Bio-Qualität und deshalb sind Schnitzel, Entrecote, Wurstwaren etc. ein bisschen teurer als in einem 08-15 Restaurant. Fazit: gerechte Preise, nette Bedienung. Criticus
criticus

---

im moment nicht mehr so gut aber teuer.

---

Waren positiv überrascht von der 'neuen' ziegelhütte. Qualitativer quantensprung in sympatisch unkonventionellem ambiente. see you ziegelhütte

---

Dezember 2009. Schon wieder ist ein Jahr vorbei und wir durften wieder einmal mehr Eure Gastfreundschaft und das hervorragende Essen geniessen! Die ganze Belegschaft des H.Waldvogel-Team und die ganze Familie Saner dankt Euch beiden. PS: Leider kann ich "nur"" eine Bewertung ""5=gut"" einstellen.... ....Ihr hättet vielmehr ausgezeichnet oder aber hervorragend verdient! Bravo!"
H.Waldvogel

---

Besten Dank für die tolle und nette Bewirtung. Unser Geschäftsessen bei Euch ist ein traditioneller Höhepunkt in unserm Jahreskalender! Wir freuen uns bereits heute schon, auf den kommenden Dezember, bei Euch ein feines Abendessen geniessen zu dürfen. Das H.Waldvogel-TEAM Sanitär - Heizung - Reparaturen
H.Waldvogel

---

Kein Kommentar nur Bewertung.

---

Ich habe in der Ziegelhütte sehr,sehr gut gegessen. Auch das Personal was nett. Ich fühlte mich sehr wohl. Ich kann die Ziegelhütte jedem empfehlen, der gut essen und einfach einwenig entspannen möchte. Ich war auf jeden Fall nicht das letzte Mal in der Ziegelhütte.

---

Haben sehr fein gegessen in der Ziegelhütte und auch die Bedienung war sehr aufmerksam und nett. Leider waren wir aber in diesem Bereich praktisch die einzigen Gäste und fühlten uns so etwas ausgestellt. Würde aber des Restaurant sicher weiterempfehlen.

---

Wunderschön inmitten von Wiesen und Waldrand gelegen, mit prächtigem Panorama auf Schwamendingen/Wallisellen/ZüriOberland/Säntis. Herrlicher Garten mit Pergola im Schatten der Plantanen. Reichhaftes Angebot, saisonal mit währschaften Köstlichkeiten (Metzgete u.s.w.) Das Wirtepaar mit dem Personal hinterlassen stehts einen freudigen Eindruck. Ich fühle mich Willkommen in der Ziegelhütte.

---

Eine heimelige richtig schöne "Beiz"" wie es sie vor allem im Kreis 12 praktisch nicht mehr gibt. Leider :-( Umso mehr geniesst man die Ambience und das wirklich feine Essen in der Ziegelhütte für mich immer Erholung pur vor allem auch der schöne Spazierweg dem Waldrand entlang zum Restaurant ideal zum abschalten und geniessen nach einem anstrengenden Tag! Danke an das Team der Ziegelhütte"

---

Jetzt kommentieren!