Casa Ferlin Chiantiquelle

Etwas vom edelsten was Züri zu bieten hat. Das Essen ist überdurchschnittlich gut, man kriegt wunderbares Essen serviert, alles produkte frisch, hochwertiger Fisch & Fleisch, Crepes Suzette am Tisch zubereitet vom Chef persönlich,....und die Weine sind einfach unbeschreiblich gut. Absolut zu empfehlen - jedoch eher oberste Preisklasse daher für mich nicht ein Lokal wo ich wöchentlich hin kann :) #ZOA16
devante

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Weil wir wegen exzessivem Lärm eines Zwölfertisches voller Amerikaner Didi's Frieden fluchtartig verliessen, war es naheliegend, gleich nebenan im Ferlin nach einem Tisch zu fragen, den wir auch sogleich erhielten, da um 20 Uhr schon einige Gäste gegangen waren. Naheliegenderweise gab es zur Vorspeise die absolut sensationellen Ravioli mit etwas Butter und Parmesan. Hier sei auch noch verraten, dass man die Ravioli über die Gasse ungekocht kaufen kann für ein perfektes Gericht zu Hause, sie lassen sich auch tiefgefrieren, sozusagen als high-class Notvorrat! Wie auch immer, damit war der Höhepunkt des Abends dann auch schon erreicht, weder die von meiner Begleitung bestellte Kalbslebern noch meine Kalbsnieren konnten befriedigen: Zu stark gebraten, dh nicht nur im zweiten, sondern auch schon im ersten Service zu hart, dafür war das dazu gereichte Gemüse (Broccoli, der schmeckte wie im Flugzeug, eine kleine Artischocke und Spinat) weichgekocht. Und alles schwamm in Butter. Da fehlte einfach die Finesse - und der Bauch war eine Nacht lang sehr, sehr schwer.... Zum Dessert ein Stück St. Honoré bzw. eine Cassata, beides ok. Inkl. einer Flasche Wein (der hier auch eher auf der teuren Seite ist), kostete das ganze Erlebnis inkl. Kaffee 320 Franken, was eindeutig viel zu teuer ist. Sorry, liebe Kronenhallen-Hasser, aber dort kriegt man für das gleiche Geld, Ravioli mal ausgenommen, viel mehr geboten, kulinarisch wie optisch. Fazit: Ravioli kaufen und zu Hause kochen, einen schönen Wein öffnen und man hat für wenig Geld Genuss pur!
Hans M

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