4.3
Brisket
Southern BBQ & Grill
Jetzt offen 11:30-14:00 | 17:30-23:30
Pfingstweidstrasse 6, Zürich
Schiffbau 1 Min 48337283
Zürich Hardbrücke 5 Min
Parkhaus Pfingstweid 1 Min
Southern BBQ Delights
Im Brisket erwartet Besucher eine beeindruckende Auswahl an Southern BBQ Spezialitäten, allen voran das namensgebende Brisket, das zehn Stunden im Barbecue-Smoker gegart wird. Die lockere Atmosphäre eignet sich perfekt für grössere Gruppen und besondere Anlässe, auch wenn der Geräuschpegel recht hoch ist. Die Grand Slam Platte, die von allem etwas bietet, ist besonders empfehlenswert, um die Vielfalt des Menüs zu erleben. Freundliche Bedienung und leckere Cocktails runden das Erlebnis ab.
KI Summary May 2024 (Beta)
- 4'027 RatingsFacebook 4.5 Yelp 4.1 TripAdvisor 4.0 Google 4.5
Reviews Brisket
Tolles Ambiente, leckeres Essen und schön angerichtet. Das Brisket war einfach sagenhaft! Dazu gab es wirklich gute Cocktails und das Personal war sehr nett. Ein rundum gelungener Abend, ich komme gerne wieder.
Ich war nun schon zum zweiten Mal hier und hatte die Grand Slam Platte für drei Personen. Das Pulled Pork und Pulled Chicken waren lecker, aber das Brisket war das absolute Highlight. Beim nächsten Mal bestelle ich nur das. Das Ambiente ist schön und die Bedienung nett, aber der Geräuschpegel ist ziemlich hoch.
Wir starteten mit einem köstlichen Cocktail und entschieden uns dann für die grösste Probierplatte – absolut empfehlenswert! Zum Abschluss gab es ein warmes Apfelküchlein mit Glace, einfach himmlisch. Als BBQ-Fan durfte ich sogar einen Blick in die beeindruckende Küche und Räucherkammern werfen. Ich freue mich schon auf den nächsten Besuch!
Das Restaurant bietet Southern BBQ at its best! Die Heilige Dreifaltigkeit des Barbecues Pulled Pork, Spareribs und Beef Brisket.
War bereits zweimal im Brisket und war nicht ganz überzeugt. Das Lokal wirkt zwar sehr schön gestaltet und überzeugt sehr, jedoch ist die Bedienung etwas langsam und bei vielen Gästen etwas überfordert. Auf Getränke musste man mehr als 10 Minuten warten. Bis jemand uns begrüsste ging es ebenfalls mehr als 10 Minuten... Das Essen ist jedoch sehr fein und geschmacklich top.
Matz
Ein Männerladen. Hier gibt's nicht viel vegetarisches sondern Brisket, was soviel heisst wie im Barbecue-Smoker bei Niedrigtemperatur im heissen Rauch gegarte Rinderbrust. Das Lokal ist ziemlich gross, laut und die Bartdichte hoch. Wir hatten den Grand Slam (ab 4 Personen) also von fast allem etwas, auch Pulled Pork, was zusammen mit Spareribs und Beef Brisket die Heilige Dreifaltigkeit des Barbecues ist. Ideal für einen Polterabend oder sowas, es gibt Tische an die mehr als 10 Personen passen, nicht unbedingt geeignet für ein erstes Date aber deswegen geht man eh nicht dahin. I like.
Reto
Wenn die ganze Stadt von einem neuen Restaurant schwärmt, dann muss was dran sein. Das Brisket wurde am 7. Mai erst eröffnet und hat sich in der kurzen Zeit schon seinen Platz in der Liste der Hip-Places gesichert. Gleich neben dem Les Halles unter der Hardbrücke setzen die Brisket-Jungs, es sind die Brüder von Matt, einen Gegenpol zur Vegan-Bewegung. Und der Name ist Programm: Das „Brisket“ ist das Brust-Stück vom Rind und lässt keinen Zweifel offen, um was es hier geht: Um Fleisch! Harrys Tipp: Wir mögen Konzepte, die es so noch nicht gab in der Stadt. Mit dem Brisket haben die beiden von Matt Brüder den Nagel auf den Kopf getroffen und eine Punktelandung geschafft. Das Restaurant bietet Southern BBQ at its best! Zehn Stunden geräuchert wird das Fleisch, danach ist es nicht nur zart sondern besticht obendrein mit einer fantastischen Rauchnote. Unbedingt den Schweinebauch probieren!
HarrysDing
Die Bewertungen kommen von zuri.net und anderen Plattformen. Wir legen den Fokus auf die positiven Seiten jedes Ortes, erwähnen aber auch kleine Schwächen. Denk daran, dass die Bewertungen Meinungen sind – was jemand nicht mag, findet jemand anders grossartig.
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Mittagsmemü Brisket am Freitag
Brisket Platter
12h smoked Brisket served with homemade pickles and white bread. Incl fries, beans or coleslaw
comes with starter salad
32.00
Texas Triangle
Brisket, Pulled Pork and Shredded Chicken (ca. 300g) Incl. fries, beans or coleslaw
comes with starter salad
43.00
Lone Star
Brisket, Pulled Pork and Pork Belly (ca. 325g) Incl. fries, beans or coleslaw
comes with starter salad
44.00
Asian Style Chicken Thighs
Smoked chicken thighs in spicy beer barbecue sauce, topped with roasted shiitake mushrooms, peas, chili, spring onions
comes with starter salad
28.90
Smoked Pork Belly Platter
8h smoked Pork Belly served with homemade pickles and white bread. Incl. fries, beans or coleslaw
comes with starter salad
27.90
Shredded Chicken Platter
Salsa verde marinated shreddet chicken served with homemade pickles and white bread. Incl fries, beans or coleslaw
comes with starter salad
27.90
Pulled Pork Platter
16h smoked Pork Shoulder served with homemade pickles and white bread. Incl fries, beans or coleslaw
comes with starter salad
27.90
Veggie Burger
Smoked portobello mushroom, cheddar cheese, honey mustard sauce and pickles. Incl. fries, beans or coleslaw
comes with starter salad
24.00
Brisket Burger
Brisket burnt-ends, BBQ sauce, mustard sauce, cheese, fresh chili, pickles, white bread. Incl. fries, beans or coleslaw
comes with starter salad
29.90
Smoked BBQ Wings
2h smoked Chicken Wings with BBQ-Sauce served with homemade pickles and white bread. Incl fries, beans or coleslaw
comes with starter salad
26.90
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