WIM Bakery

Ich liebe es, dort reinzuschnuppern – der Blick in die Backstube macht das Warten aufs Sauerteigbrot echt erträglich. Und die Zimt- und Kardamombuns sind so saftig und aromatisch, dass man fast vergisst, wie voll es am Sonntagmorgen wird. Nur der Matcha könnte ruhig mal etwas kräftiger sein, aber hey, man kann nicht alles haben!

Das Ambiente in WIM Bakery ist modern und einladend. Die ausgefallenen Gebäcke und der hervorragende Service machen es zu einem potenziellen Lieblingscafé. Besonders zu empfehlen sind die Zimtbrötchen und das Sauerteigbrot.

Das Sauerteigbrot ist zweifellos das beste in Zürich. Die Qualität und Handarbeit sind in jedem Bissen spürbar. Auch die anderen Produkte der Bäckerei, wie das Schooggigipfeli, sind von höchster Qualität. Trotz der höheren Preise ist der Genuss unvergleichbar mit industriell hergestellten Backwaren.

Das Brot von WIM Bakery ist ein Hit bei jeder Gelegenheit. Bei einer Eröffnung haben mehr Leute nach dem Brot als nach den Blumen gefragt. Ihre geschlagene Butter ist ein Highlight, das man selten woanders findet.

Eine charmante Bäckerei in Wipkingen, die mit ihrem exquisiten Sauerteigbrot und kleinen süssen Gebäcken beeindruckt. Der Kaffee ist gut, und der Service ist freundlich, aber die Preise sind etwas hoch. Ein Brotteller mit zwei Scheiben Brot kostet 17.-, was für meinen Geschmack etwas teuer ist.