Ein wunderschönes, altehrwürdiges Restaurant. Tolle Atmosphäre, sehr guter Service und ein fantastisches Essen. Wir haben uns sehr wohl gefühlt und haben diesen sehr angenehmen Ort sehr genossen. Wir hatten 5 unterschiedliche Gerichte und wir waren Alle sehr zufrieden gewesen. Ein wirklich schöner Abend.
Evergreen mit vielen tollen Klassikern, gradlinig und ohne Schnickschnack dafür einfach immer super Qualität, unglaublich freundlich und persönlich.
Top 10 Casual Hotels Zürich: In der ersten Etage. Der Klassiker. Junge und innovative Küche trifft auf den Hackbraten und Wienerschnitzel. Empfehlung: Der Hackbraten.
Gemütliches Restaurant / Terasse und Sport Bar / Gäste Zimmer
Gemütliches Ambiente und erstklassige österreichische Küche
Das Restaurant bietet eine gemütliche und urige Atmosphäre, in der man sich wie in vergangenen Zeiten fühlt. Die Cordon Bleus sind wirklich die besten in Zürich und die Chässpätzli sind ein absolutes Highlight. Der Kaiserschmarrn zum Abschluss rundet das perfekte Essen ab. Ein besonderer Dank geht an Cinzia für den exzellenten Service!
Das Wiener Schnitzel vom Kalb war hervorragend zubereitet und hat uns wirklich begeistert. Auch der gemischte Salat und die Pommes waren sehr lecker. Das Ambiente draussen war gemütlich und die Bedienung sehr nett und zuvorkommend. Einziges Manko waren die etwas knapp bemessenen Pommes. Insgesamt empfehlenswert und wir würden definitiv wiederkommen.
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Was macht ein gutes Wienerschnitzel aus?
Eier mit Rahm in einem Teller verquirlen. Mehl und Weissbrotbrösel ebenfalls in einen Teller geben. Das dünn geschnittene Kalbsschnitzel salzen und pfeffern, dann nacheinander zuerst im Mehl wenden, dabei überschüssiges Mehl abklopfen, dann durch die Eier-Rahm-Mischung ziehen. Zum Schluss in den Weissbrotbröseln panieren, dabei die Brösel nicht zu fest andrücken.
Dann Öl in einer Pfanne bei mittlerer Temperatur erhitzen. Die panierten Schnitzel goldbraun backen und darauf achten, immer wieder heisses Öl über die Oberfläche schwappen zu lassen, damit sich die Panade wölbt. Am Ende kannst Du noch Butter in die Pfanne geben und mit dem Löffel das Schnitzel übergiessen. So muss es sein und natürlich tellergross.
Wo gibt's denn nun das beste Wienerschnitzel?
Das beste Wienerschnitzel in Zürich bietet eine Vielzahl von erstklassigen Restaurants, die dieses klassische Gericht auf höchstem Niveau zubereiten. Egal ob im gemütlichen Ambiente von Amadeus, wo das Wiener Schnitzel vom Kalb begeistert, oder im traditionellen Der Wilde Kaiser Wienzeile mit sensationellen Leberknödelsuppe - die Vielfalt und Qualität sind beeindruckend.
Weitere Highlights wie das kulinarische Wow-Erlebnis bei Baur's oder die exzellente Küche in der Kantorei, wo das Wiener Schnitzel a la Kantorei einfach nur WOW ist, machen das Erlebnis komplett. Egal ob klassisch oder kreativ zubereitet, Zürich bietet für jeden Geschmack das passende Wienerschnitzel in einer angenehmen Atmosphäre mit erstklassigem Service.
Die Kantorei ist seit über einem Jahrzehnt eines meiner Lieblingsrestaurants in Zürich. Es ist eines der wenigen Betriebe bei dem sehr hoher Stellenwert auf ausgezeichnetes Service gelegt wird. Dieses Niveau bleibt hier eindrücklich konstant erhalten. Der Service ist sehr angenehm und Freundlich egal zu welcher Zeit. Kinderfreundlichkeit ohne Kompromisse! Das Essen ist und bleibt ebenfalls seit Jahrzehnten ausgezeichnet. Die Zitronen-Ricotta Ravioli perfekt! Das Wiener Schnitzel a la Kantorei einfach WOW. Mein absoluter Liebling jedoch seit eh und je: Irische Black Angus Entercote mit Café de Paris überbacken, eine Kulinarische Offenbarung. Grosse Küche einfach aussehen lassen.
Hervorragende Qualität und sehr gut zubereitete Speisen. Der Service war toll und der Ort angenehm, sodass man gerne verweilt. Ein insgesamt sehr positives Erlebnis.
Die Stapferstube ist ein absoluter Geheimtipp! Das Ambiente ist sehr gemütlich und heimelig. Wir haben hier das beste Essen seit langem genossen, die Qualität ist wirklich hervorragend. Der Service war sehr aufmerksam und freundlich, wir haben uns rundum wohl gefühlt. Vielen Dank an das gesamte Team!
Einfach nur ein Traum! Das Ambiente ist wunderschön und der Service äusserst freundlich. Der Salat war himmlisch, aber die Rösti war etwas trocken und hätte Zwiebeln vertragen. Trotzdem super und gerne wieder!
Ich war nach langer Zeit mal wieder im Bederhof und wurde nicht enttäuscht. Das Zürcher Geschnetzelte war köstlich, das Fleisch perfekt zubereitet. Der Markknochen als Vorspeise war ebenfalls ein Highlight. Der Service war freundlich und aufmerksam. Einziger Kritikpunkt war die etwas zu fettige Rösti, aber das wird mich nicht davon abhalten, bald wieder vorbeizukommen. Danke für einen schönen Abend!
Authentisches Wiener Schnitzel und charmantes Ambiente im Bernerhof
Ein verstecktes Juwel zwischen Stauffacher und dem Kasernenareal! Die Portion Kartoffelsalat mag zwar zu klein sein, aber das Wiener Schnitzel ist einfach himmlisch. Das gediegene Ambiente und die charmante Einrichtung machen den Besuch im Bernerhof zu einem unvergesslichen Erlebnis.
Authentische Atmosphäre und erstklassiges Fondue-Erlebnis
Ein lokal in dem ein super Ambiente herrscht. Das Gletscherfondue war sehr fein und gut befüllt. Hervorragend ist die Bedienung, man ist willkommen und wird geschätzt.
