Bianchi

Mmmmmmmm...superfeine Fischspeise und ekzellente Bedienung die wissen welcher Wein passt zum Fisch. Nobelpreise für Nobelküche, Nobelbedienung mit topp Ambiente
Kootje

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Der Fisch macht Bianchi alle Ehre wie immer -nicht jedoch die Küche. Warum das Bistro Bianchi heisst, weiss ich nicht...

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essen: gut bis sehr gut service: sehr gut wein: sehr gut/günstig (wenn man will) kaffee: bitte verbessern preise: obere grenze preisleistung: gut! all-in-all: werde sicher zurückkommen, da man im bianchi weiss, wie man gut kocht.

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Liebe Leser, DAS beste Fischrestaurant in Zürich! Fische super frisch, Service kompetent und freundlich und Antonio der perfekte Gastgeber. Es war ein sensationeller Abend. Danke!

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Ein frischerer Fisch geht nicht mehr! Da steckt ein top Lieferant dahinter! Bedienung a la Italiana, super! Die Weinkarte von einem Profi, eine Augenweide! Wir haben in diesm Restaurant besser gegessen als in einem Lokal direkt am Meer!

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Begrüssung: war ok, wir wurden an den Tisch geleitet, Jacken wurden uns abgenommen usw. wie es sich gehört. Vorspeise: es gab Hummer Carpaccio, war sehr gut, allerdings für den Preis ein sehr kleine Portion, wenn nicht sogar mickrig aber dafür wirklich gut. Hauptspeise: Penne mit Fischfilet-Würfeln, naaa jaaa, für 40 Franken erwarte ich ein kleineres Feuerwerk in Sachen Fischfilet Würfel, leider war es eher eine 50Rappen Rakette, aber es war geniessbar. Meine Begleitung hatte Spaghetti Vongole, die waren besser, kam doch ein Feeling von Italien auf. Dessert: Das kriegt jeder hin, nicht erwähnenswert. Fazit: Preise hoch, Essen von super bis na ja und Ambiente ok. Bedienung machte ihren Job gut und alles in allem gehe ich sicher wiedermal hin.

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Das Bianchi st wahrscheinlich das beste Fischrestaurant in Zürich. Oberes Preissegment, aber Topqualität. Habe dieses Jahr bereits Rombo, Bouillabaisse, Calamaretti und Branzino genossen. Alles super; dazu kommt die nette Atmosphäre und zuvorkommende Bedienung. Topadresse für Anhänger der "Neptunküche""."
criticus

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1A-frischer Fisch, freundliche Bedienung, tolle Bilder, angenehmes Ambiente. Der Preis ist am oberen Limit. Bin trotzdem 'Wiederholungstäter'.

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Erster Besuch: Ausgezeichnete Essen, (Zitronensauce leicht buttrig, aber nicht mastig), gepflegte Weinkarte, aufmerksamer Service. Gehobenes Preisniveau, aber das ist es wert. Für meinen Geschmack etwas zu wenig Platz zwischen den Tischen. Hoffe, das Niveau hält sich beim zweiten Besuch.
Primitivo

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Ich gebe eine knappe 4, und das ist der äusserst symphatischen Kellnerin zu verdanken. Aus Sicht der Küche war die Leistung durchschnittlich bis gut, wobei der Preis für das Gebotene zu hoch ist. Die Spaghetti vongole zur Vorspeise waren OK, die Sauce nicht unbedingt italienisch, aber lecker. Die Teigwaren al dente, jedoch die Portionen sehr klein. Der Hauptgang (Hummer) auch gut, nicht speziell. Die grüne Sauce darf man ruhig weglassen. Die Scampi in der Portion zu klein für's Geld, ordentlich gebraten und abgeschmeckt, aber auch nicht mehr. Beim Dessert hat uns die Mango-Crème gefallen, ebenso die Zabayone, jedoch einwenig mehr Marsala täte gut. Die Kellnerin meinte, sie habe den Koch schon mehrmals (aufgrund von Hinweisen der Kundschaft) darauf hingewiesen, aber der Koch ändere das Rezept nicht (...).
Caragh

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Zuerst einmal gleich etwas vorweg: Ich hasse es, wenn die Restaurants, die ich besuche, leer sind. Denn ab 22 Uhr habe ich das Gefühl, dass alle Bediensteten nur darauf warten, dass man geht und sie den Laden dicht machen können. Und noch schlimmer war es bei meinem letzten (und dritten) Besuch bei Bianchi, denn anstatt sich um die wenigen Besucher (drei Tische belegt, davon einer zweimal) auch intensiv zu kümmern, "verschlaufte"" sich das Personal und wurde erst wieder hörbar, als es begann, das Eis aus der Fischvitrine zu schaufeln. Aber nun der Reihen nach: Zum Essen gab es als Vorspeise für die sympathische Begleiterin lauwarmen Meerfrüchtesalat, der eine Mischung aus heissen und kalten Bestandteilen war, was im Durschnitt wohl auch lauwarm ergibt, ich hatte gegrillte Oktopüsslein, die ganz lecker waren. Als Hauptgang für beide Seezunge Müllerinnen Art (bei einem Italiener...). Müllerinnen Art heisst für mich in Butter gebraten mit vielleicht etwas Peterli oben drauf, was kam, war ein an sich perfekter, fester Fisch mit einer undefinierbaren Sauce oben drauf, am ehesten wohl etwas buttriges mit Aceto drin, denn sie war bräunlich und etwas süsslich. Aber sicher nicht Müllerin! Der Spinat war ok, die Salzkartoffeln vorgekocht und dann wohl in der Mikrowelle aufgewärmt, verbrannte Zunge lässt grüssen! Weinauswahl gut, wie immer bei Bindella. Zum Ausklang verlangte meine Begleiterin noch eine Stange, der Kellner wusste nicht, was das war. Da fragte sie nach Bier und nach den vorhandenen Sorten, die er auch nicht aufzählen konnte. Die Rechnung war mit 300 Franken ganz saftig ausgefallen, viel zu teuer für das, was uns geboten wurde. Schade, hätte gedacht, das könnte mal mein Stamm-Fischrestaurant werden. Und noch was: In der Auslage liegen nette Fischlein und warten auf Kunden, die sie essen, aber bei drei Besuchen ist es noch keinem Kellner eingefallen, auf diese Tiere hinzuweisen und sie anzubieten. Weshalb wohl? "
Hans M

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Definitiv eines der besten Restaurants in Zürich City! Sehr köstliches Essen, die Wartezeiten sind inzwischen auch angenehm und nicht mehr lange und die Bedienung ist professionell und sehr zuvorkommend. Jeder Franken MEHR als nur wert in diesem Restaurant.

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für uns die gute frisch-fisch-alternative in zürich. unser essen war sehr fein. auch eine schöne auswahl an weinen. gute produkte haben ihren preis. zu empfehlen.

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Eine sehr gelungene Überraschung ! Frischer Fisch, äusserst schmackhaft und ohne den leider heutzutage üblichen chichi zubereitet. Freundlicher Service... Wir kommen wieder !
-gourmet

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Ein Gläschen in Ehren bei schönem Wetter in solch schönen Ambiente den Champagner zu geniessen, dazu vieleicht auch ein paar Austern zu schlürfen oder andere köstliche Kleinigkeiten aus den Meeren dieser Welt zu verkosten , ist ein seltenes Vergnügen - bei dem ich mich frage warum ich es nicht öfters mache. Hier ist der Fisch immer frisch. Alles andere ist zweitrangig.
Zürcher

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Wir waren am 1. Samstag nach der Eröffnung im Binachi. Meine Reservation hat man nicht gefunden. Da das Rest. nicht ausgebucht war, bekamen wir trotzdem einen Tisch. Auf die Hauptspeise mussten wir sehr lange warten und man spürte, dass das neue Team noch nicht harmonierte. Das Essen war fein, aber sehr übersichtlich! Die Preise sind an der oberen Grenze. Das Angebot der offenen Weine ist sehr bescheiden.

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