Schweizer Beizen 2026 in Zürich

Schweizer Klassiker ausgewählt vom Gastro Profi Georg Twerenbold

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Schweizer Beizen in Zürich

Text by Gastro Profi Georg Twerenbold
Was genau ist eigentlich eine Beiz, und was macht eine Schweizer Beiz besonders? Vielleicht denkst du dabei an ein einfaches und preiswertes Lokal, in dem auf jedem Tisch eine Menage mit Aromat steht. Möglicherweise fragst du dich auch, ob jede Beiz ein emblematisches Zeichen wie Ochsen, Kreuz oder Falken haben muss. Und müssen die Speisekarten wirklich nur traditionelle Gerichte wie Bratwurst, Rösti oder Ghackets bieten? Es ist nicht ganz so einfach, wie es auf den ersten Blick scheint.

Eine Beiz ist weit mehr als nur ein Restaurant; sie verkörpert ein Stück Schweizer Kultur und Tradition. Während sich viele vielleicht auf die typischen Elemente konzentrieren – seien es die Gerichte, die Dekoration oder das Ambiente – so gibt es doch eine Vielzahl von persönlichen und subjektiven Aspekten, die jede Beiz einzigartig machen. Für mich persönlich ist eine Beiz vor allem ein Ort der Gemütlichkeit, ein Platz der tiefen Entspannung, der vielleicht nicht mit grossen Überraschungen aufwartet, aber dennoch eine traditionelle Atmosphäre ausstrahlt - Wenn Du wissen willst, warum was wo gut ist, kuckst du hier..

  • 1

    Restaurant Gertrudhof

    Beliebtes Restaurant mit köstlichen Cordon Bleus

    Sa 17:30-23:00

    Cordon Bleu

    Kleines, rustikales Restaurant im „Beizen-Stil“ mit grosser Auswahl an leckerem Cordon Bleu. Auch Vegetarier werden hier fündig. Das Personal ist freundlich und unkompliziert. Unbedingt reservieren und die reservierten Zeiten genau einhalten, da die Tische mehrmals vergeben sind.

    Meine Lieblingsrestaurants in Zürich: Hier gibts Cordon Bleus in zig Varianten.

    4.66 Gefragt (#57) Reservieren Online bestellen


  • 2

    Alpenrose

    Hervorragendes Essen und aufmerksamer Service

    Sa 17:30-23:00

    herzlicher service, sozial engagiert, klassische gerichte

    Die traditionellen Gerichte sind perfekt und schmackhaft, begleitet von einer Weinkarte mit passenden schweizer Weinen. Der professionelle und sympathische Service sowie das Konzept der Integration und des sozialen Engagements machen den Besuch zu einem fantastischen Erlebnis.

    4.66 Video Reservieren


  • 3

    Restaurant Eichhörnli

    Traditionelle Schweizer Küche mit freundlichem Service und gemütlicher Atmosphäre

    Unscheinbares Lokal ohne Schnick-Schnack, aber die Gerichte sind perfekt gekocht und angerichtet. Für Zürcher Verhältnisse grosszügige Portionen und preislich attraktiv. Der Service war speditiv und freundlich. Gerne wieder!

    4.64 Reservieren


  • 4

    Restaurant Kindli

    Klassische Küche in lebhafter Atmosphäre

    Vom ersten Bissen bis zum letzten war das Essen fantastisch. Zwar nicht günstig, aber absolut jeden Cent wert. Das beste kulinarische Erlebnis seit langem!

    Georgs Züri Liste: Viel muss man dazu nicht schreiben. Gastronomische Tradition auf höchster Stufe mitten in der City. Wein Tipp: Bordeaux im Offenausschank.

    Top 10 Casual Hotels Zürich: Alle erdenklichen Klassier in Top Qualität, an bester Lage und perfektem Service. Empfehlung: Das Geschnetzelte.

    4.59


  • 5

    Zum Weissen Kreuz

    Traditionelle Schweizer Küche mit exzellentem Service und gemütlichem Ambiente

    Super Service, tolle Karte, richtig schweizerisch. Markbein war sehr lecker, das Kalbskotlett war top!

    4.56


  • 6

    Restaurant Degenried

    Rustikale Schweizer Küche im Grünen

    restaurant im wald, gemütliche terrasse

    Die Terrasse mitten im Wald ist wirklich ein kleines Juwel, perfekt für entspannte Stunden an warmen Tagen. Drinnen ist es schlicht, aber angenehm eingerichtet, nicht zu viel Schnickschnack. Das Essen hat uns gut gefallen – reichlich und wirklich lecker zubereitet. Einziger Wermutstropfen war der Service: Die Bedienung war zwar bemüht, aber manchmal etwas zu sehr auf Show gemacht, was nicht ganz zum sonst so ruhigen Ambiente passte. Trotzdem komme ich sicher wieder, vor allem wegen dem Fondue und dem gemütlichen Flair.

    4.54 Reel


  • 7

    Schnupf · Bar/Bistro/Restaurant

    Artischocke mit Vinaigrette, Steak Frites, Rindstatar

    Ich liebe Artischocken. Super fein. Das Steak und sensationelle Pommes. Junges sympathisches Team, das hervorragende Weintipps abgibt.

    Rund um die Europa Allee: Viele kommen hier hin, um an der Bar oder im Garten entspannt einen Cocktail von der saisonal wechselnden Karte zu trinken. Aber auch das Steak mit Rites an der Bartheke zu geniessen ist auch ein Hit. Steak sagen die hier dem Stück Fleisch, welches wahrscheinlich ziemlich edel auch Entrecôte genannt werden darf. Geht hin, nicht zu spät, sonst hat der Koch bereits Feierabend. Reserviert am besten und geniesst die Zeit abseits der Langstrasse.

    4.46


  • GenussGuide

    Georgs Züri Liste

    Georg Twerenbold – der heimliche Kenner der Schweizer Gastronomie. Er hat einen beachtlichen Teil seines Lebens in den Dienst der Gastronomie gestellt. Gründer der Freshbox Switzerland GmbH und der Eventagentur t’nt events gmbh, genusstour.ch.

    User List GenussGuide
  • 8

    Gasthof Falken

    Authentische Schweizer Küche in gemütlicher Atmosphäre

    Sa 11:30-00:00

    Sehr schöne Terrasse für einen gemütlichen Sommerabend!

    4.44 Reservieren


  • 9

    Restaurant Zeughauskeller

    Rustikale Schweizer Küche im Restaurant Zeughauskeller

    Sa 11:30-23:00

    riesige wurstauswahl, sensationeller kartoffelsalat

    Der Zeughauskeller ist eine Institution. Solide und gut bürgerliche Küche auf einem langjährigen hohen Niveau.

    4.39 Gefragt (#47)


  • 10

    Restaurant Markthalle · im Viadukt

    Beliebtes Restaurant mit unkomplizierter Atmosphäre

    Sa 09:00-23:45

    Das Restaurant Markthalle bietet eine stabile Qualität und saisonale Menüs. Die Frühlingskarte mit Spargel und Bärlauch-Angeboten war frisch und knackig. Die Moules et fêtes waren wie immer gut und frisch, mit dem perfekten Geschmack. Der Espresso war auch sehr lecker. Das Ambiente ist besonders draussen im Sommer zu empfehlen, da die Halle innen manchmal sehr laut sein kann.

    4.23 Reservieren


  • 11

    Osso

    Lebhafte Küche mit kleinen Portionen

    Das war ein unerwartet tolles Erlebnis! Die Frauenpower und Kreativität in der Küche sind beeindruckend. Geschmack, Texturen und Handwerk – alles passt. Der Service ist freundlich und bringt einen erfrischenden Charme mit. Bravo, ich komme gerne wieder.

    Georgs Züri Liste: Neuster Streich an der Langstrasse. Direkt bie der Unterführung. Hier ist er Hauptgang die Beilage oder umgekehrt. Apero Tipp: Coole Negroni Varianten welche empfohlen werden.

    Rund um die Europa Allee: Der perfekte Platz an der Langstrasse auch an lauen Sommerabenden. Vor lauter Traffic, Leuten, skurrilen Begegnungen und allem weiteren kommt man gar nicht dazu sich auf das Essen zu konzentrieren. Leben Pur an der Langstrasse. Jedoch lohnt sich nicht nur die Atmosphäre sondern auch die Küche. Gekocht auf Feuer, im Rauch und mit viel Liebe; das saisonale Angebot dient als Inspiration für das ehrliche Kochhandwerk; ein Ort zum verweilen und zurückkehren, mit Verpflegung von früh bis in die späten Abendstunden.

    4.19


  • 12

    Weisses Kreuz

    Traditionelle Schweizer Küche und gemütliche Atmosphäre

    Uriges Restaurant in zentraler Lage, perfekt für eine Pause nach der Stadterkundung. Die Einrichtung ist rustikal und ohne Schnickschnack, aber das Essen ist reichlich und sehr gut. Das Personal ist nett und flink. Die Beilagen wurden zwar ohne Nachfrage geändert, aber es hat gut gepasst. Die Räumlichkeiten sind sauber, und ich hatte endlich die Gelegenheit, Kutteln zu probieren.

    4.07