Schweizer Beizen 2024 in Zürich

Schweizer Klassiker ausgewählt vom Gastro Profi Georg Twerenbold

Schweizer Beizen in Zürich

Text by Gastro Profi Georg Twerenbold
Was genau ist eigentlich eine Beiz, und was macht eine Schweizer Beiz besonders? Vielleicht denkst du dabei an ein einfaches und preiswertes Lokal, in dem auf jedem Tisch eine Menage mit Aromat steht. Möglicherweise fragst du dich auch, ob jede Beiz ein emblematisches Zeichen wie Ochsen, Kreuz oder Falken haben muss. Und müssen die Speisekarten wirklich nur traditionelle Gerichte wie Bratwurst, Rösti oder Ghackets bieten? Es ist nicht ganz so einfach, wie es auf den ersten Blick scheint.

Eine Beiz ist weit mehr als nur ein Restaurant; sie verkörpert ein Stück Schweizer Kultur und Tradition. Während sich viele vielleicht auf die typischen Elemente konzentrieren – seien es die Gerichte, die Dekoration oder das Ambiente – so gibt es doch eine Vielzahl von persönlichen und subjektiven Aspekten, die jede Beiz einzigartig machen. Für mich persönlich ist eine Beiz vor allem ein Ort der Gemütlichkeit, ein Platz der tiefen Entspannung, der vielleicht nicht mit grossen Überraschungen aufwartet, aber dennoch eine traditionelle Atmosphäre ausstrahlt - Wenn Du wissen willst, warum was wo gut ist, kuckst du hier..

1
Alpenrose
Hervorragendes Essen und aufmerksamer Service
Gute Schweizer Küche. Kartoffelstock, Hackbraten, Gemüsepfanne. Die Auswahl ist beschränkt aber konsequent.
09:00-14:00 | 17:30-23:00
1'008 4.7 Reservieren
2
Restaurant Kindli
Sehr schön gelegenes Restaurant mit dazugehörendem Hotel. Ausgezeichnete Speisekarte, mit frischen und regionalen Produkten. Auch die Weinkarte kann sich sehen lassen.
Do 11:30-13:30 | 18:00-21:15
1'057 4.6
3
Gasthof Falken
Authentische Schweizer Küche in gemütlicher Atmosphäre
Das Restaurant beim Schmiede Wiedikon hat mich positiv überrascht. Die Einrichtung war modern und gemütlich, das Essen vielfältig und lecker. Das Personal war freundlich und zuvorkommend. Das Cordon war geschmacklich top. Ein gelungener Abend!
11:30-00:00
905 4.5 Reservieren
4
Zum Weissen Kreuz
Traditionelle Schweizer Küche mit exzellentem Service und gemütlichem Ambiente
Super Service, tolle Karte, richtig schweizerisch. Markbein war sehr lecker, das Kalbskotlett war top!
11:30-14:00 | 17:30-00:00
429 4.5
5
Restaurant Degenried
Ein schönes Restaurant mit wunderbarem Ambiente. Das Essen und der Service waren grossartig. Besonders der Aussenbereich ist ein Highlight, selbst in den kalten Monaten dank Feuer, Decken und Kissen.
11:30-23:00
1'789 4.4
6
Restaurant Eichhörnli
Traditionelle Schweizer Küche mit freundlichem Service und gemütlicher Atmosphäre
Unscheinbares Lokal ohne Schnick-Schnack, aber die Gerichte sind perfekt gekocht und angerichtet. Für Zürcher Verhältnisse grosszügige Portionen und preislich attraktiv. Der Service war speditiv und freundlich. Gerne wieder!
12:00-14:00 | 18:30-23:30
493 4.5 Reservieren
7
Schnupf

Bar/Bistro/Restaurant
Artischocke mit Vinaigrette, Steak Frites, Rindstatar
Ich liebe Artischocken. Super fein. Das Steak und sensationelle Pommes. Junges sympathisches Team, das hervorragende Weintipps abgibt.
17:00-02:00
276 4.2

Rund um die Europa Allee

Die besten Food & Drink Places. Restaurants, Bars, Cafés und Take Aways. Rund um die Zürcher Europa Allee. Georg Twerenbold – der heimliche Kenner der Schweizer Gastronomie: genusstour.ch.

8
Restaurant Oepfelchammer
Historische Atmosphäre und erstklassige Zürcher Küche in der Oepfelkammer
Mein Besuch war eine Entdeckungsreise. Die Schnitzereien und das Ambiente sind wunderschön. Die Mitarbeiter sind nett, aber die Wartezeit aufs Essen war lang. Das Zürcher Geschnetzelte und der Hackbraten waren okay, wenn auch nicht perfekt.
11:45-13:30 | 16:00-00:00
561 4.3
9
Osso
Perfekt für eine kleine Shoppingpause. Die belegten Brote sind ein Highlight, besonders das mit gehacktem Ei und die Variante mit Rauchforelle. Und das Beste: Wasser gibt's für nur 2 Stutz – sehr fair!
09:00-00:00
367 4.3
10
Restaurant Zeughauskeller
Rustikale Schweizer Küche im Restaurant Zeughauskeller
Der Zeughauskeller ist eine Institution. Solide und gut bürgerliche Küche auf einem langjährigen hohen Niveau.
11:30-23:00
18'569 4.2
11
Weisses Kreuz
Traditionelle Schweizer Küche und gemütliche Atmosphäre
Uriges Restaurant in zentraler Lage, perfekt für eine Pause nach der Stadterkundung. Die Einrichtung ist rustikal und ohne Schnickschnack, aber das Essen ist reichlich und sehr gut. Das Personal ist nett und flink. Die Beilagen wurden zwar ohne Nachfrage geändert, aber es hat gut gepasst. Die Räumlichkeiten sind sauber, und ich hatte endlich die Gelegenheit, Kutteln zu probieren.
08:30-00:00
752 4.1
12
Restaurant Markthalle

im Viadukt
Beliebtes Restaurant mit unkomplizierter Atmosphäre
Das Restaurant Markthalle bietet eine stabile Qualität und saisonale Menüs. Die Frühlingskarte mit Spargel und Bärlauch-Angeboten war frisch und knackig. Die Moules et fêtes waren wie immer gut und frisch, mit dem perfekten Geschmack. Der Espresso war auch sehr lecker. Das Ambiente ist besonders draussen im Sommer zu empfehlen, da die Halle innen manchmal sehr laut sein kann.
09:00-23:45
2'490 4.2 Reservieren