Swiss Classics 2026 in Zürich

Swiss Restaurant selected by gastro professional Georg Twerenbold

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Schweizer Beizen in Zürich

Text by Gastro Profi Georg Twerenbold
Was genau ist eigentlich eine Beiz, und was macht eine Schweizer Beiz besonders? Vielleicht denkst du dabei an ein einfaches und preiswertes Lokal, in dem auf jedem Tisch eine Menage mit Aromat steht. Möglicherweise fragst du dich auch, ob jede Beiz ein emblematisches Zeichen wie Ochsen, Kreuz oder Falken haben muss. Und müssen die Speisekarten wirklich nur traditionelle Gerichte wie Bratwurst, Rösti oder Ghackets bieten? Es ist nicht ganz so einfach, wie es auf den ersten Blick scheint.

Eine Beiz ist weit mehr als nur ein Restaurant; sie verkörpert ein Stück Schweizer Kultur und Tradition. Während sich viele vielleicht auf die typischen Elemente konzentrieren – seien es die Gerichte, die Dekoration oder das Ambiente – so gibt es doch eine Vielzahl von persönlichen und subjektiven Aspekten, die jede Beiz einzigartig machen. Für mich persönlich ist eine Beiz vor allem ein Ort der Gemütlichkeit, ein Platz der tiefen Entspannung, der vielleicht nicht mit grossen Überraschungen aufwartet, aber dennoch eine traditionelle Atmosphäre ausstrahlt - Wenn Du wissen willst, warum was wo gut ist, kuckst du hier..

  • 1

    Restaurant Gertrudhof

    Cordon Bleu

    Beliebtes Restaurant mit köstlichen Cordon Bleus

    Riesenauswahl an Schweins- und Kalbs-Cordon Bleu für den kleinen und grossen Hunger.

    Meine Lieblingsrestaurants in Zürich: Hier gibts Cordon Bleus in zig Varianten.

    4.66 High Demand (#46) Book Online Order Online


  • 2

    Alpenrose

    herzlicher service, sozial engagiert, klassische gerichte

    Hervorragendes Essen und aufmerksamer Service

    Die Alpenrose ist ein Schmuckstück direkt an der Tramhaltestelle gelegen. Das Essen ist sehr fein mit einer guten Auswahl an Tagesmenüs, die ohne lange Wartezeiten serviert werden. Das freundliche und kompetente Personal sorgt für eine angenehme Atmosphäre. Auch wenn es mal voll wird und etwas lauter ist, kann ich einen Besuch hier definitiv empfehlen.

    4.66 Video Book Online


  • 3

    Restaurant Eichhörnli

    Traditionelle Schweizer Küche mit freundlichem Service und gemütlicher Atmosphäre

    Ich war kürzlich wieder dort und muss sagen, es bleibt eine ausgezeichnete Wahl für bodenständige, ehrliche Schweizer Küche. Unser Abend mit der Clique war fantastisch – vom Zürich Geschnetzelten bis zum Entrecôte, alles war super lecker und authentisch. Der Service war, wie immer, hervorragend. Danke für den tollen Abend!

    4.64 Book Online


  • 4

    Restaurant Kindli

    Klassische Küche in lebhafter Atmosphäre

    Vom ersten Bissen bis zum letzten war das Essen fantastisch. Zwar nicht günstig, aber absolut jeden Cent wert. Das beste kulinarische Erlebnis seit langem!

    Georgs Züri Liste: Viel muss man dazu nicht schreiben. Gastronomische Tradition auf höchster Stufe mitten in der City. Wein Tipp: Bordeaux im Offenausschank.

    Top 10 Casual Hotels Zürich: Alle erdenklichen Klassier in Top Qualität, an bester Lage und perfektem Service. Empfehlung: Das Geschnetzelte.

    4.59


  • 5

    Zum Weissen Kreuz

    Traditionelle Schweizer Küche mit exzellentem Service und gemütlichem Ambiente

    In der malerischen Rössligasse habe ich ein wunderbares Mittagessen genossen. Die Leberli waren perfekt geschnitten und auf den Punkt gegart, dazu eine knusprige Rösti – einfach herrlich! Die Bedienung war aufmerksam und schnell. Dieses Restaurant gehört definitiv zu meinen Favoriten in Zürich.

    4.56


  • 6

    Restaurant Degenried

    restaurant im wald, gemütliche terrasse

    Rustikale Schweizer Küche im Grünen

    Die Terrasse mitten im Wald ist wirklich ein kleines Juwel, perfekt für entspannte Stunden an warmen Tagen. Drinnen ist es schlicht, aber angenehm eingerichtet, nicht zu viel Schnickschnack. Das Essen hat uns gut gefallen – reichlich und wirklich lecker zubereitet. Einziger Wermutstropfen war der Service: Die Bedienung war zwar bemüht, aber manchmal etwas zu sehr auf Show gemacht, was nicht ganz zum sonst so ruhigen Ambiente passte. Trotzdem komme ich sicher wieder, vor allem wegen dem Fondue und dem gemütlichen Flair.

    4.54 Reel


  • 7

    Schnupf

    Bar/Bistro/Restaurant

    Artischocke mit Vinaigrette, Steak Frites, Rindstatar

    Eine herzliche Beiz, stilvolles Ambiente. Der Service war Top, das Essen grandios! Das Fleisch war perfekt, die Teller eine wahre Augenweide.

    Rund um die Europa Allee: Viele kommen hier hin, um an der Bar oder im Garten entspannt einen Cocktail von der saisonal wechselnden Karte zu trinken. Aber auch das Steak mit Rites an der Bartheke zu geniessen ist auch ein Hit. Steak sagen die hier dem Stück Fleisch, welches wahrscheinlich ziemlich edel auch Entrecôte genannt werden darf. Geht hin, nicht zu spät, sonst hat der Koch bereits Feierabend. Reserviert am besten und geniesst die Zeit abseits der Langstrasse.

    4.46


  • GenussGuide

    Rund um die Europa Allee

    Die besten Food & Drink Places. Restaurants, Bars, Cafés und Take Aways. Rund um die Zürcher Europa Allee. Georg Twerenbold – der heimliche Kenner der Schweizer Gastronomie: genusstour.ch.

    User List GenussGuide
  • 8

    Gasthof Falken

    Authentische Schweizer Küche in gemütlicher Atmosphäre

    Ich hatte die Gelegenheit, die Metzgete im Gasthof Falken zu geniessen und es war ein Erlebnis. Die hausgemachten Gerichte waren interessant und fein gewürzt. Die Atmosphäre war urban und hip, der Service trotz des Andrangs in Ordnung. Ein tolles Erlebnis, auch wenn der Preis etwas höher ist.

    4.44 Book Online


  • 9

    Restaurant Zeughauskeller

    riesige wurstauswahl, sensationeller kartoffelsalat

    Rustikale Schweizer Küche im Restaurant Zeughauskeller

    Der Zeughauskeller ist eine Institution. Solide und gut bürgerliche Küche auf einem langjährigen hohen Niveau.

    4.38 High Demand (#39)


  • 10

    Restaurant Markthalle

    im Viadukt

    Beliebtes Restaurant mit unkomplizierter Atmosphäre

    Wen man sich unkompliziert verpflegen will ist der Ort hervorragend. Die Markthalle bringt immer wieder Neues auf die Karte, sehr abwechslungsreich.

    4.23 Book Online


  • 11

    Osso

    Lebhafte Küche mit kleinen Portionen

    Hab dank Osso meinen Geburtstag noch gerettet – spontaner „Chef’s Table“ neben der Küche, richtig cool und die Tavolata war echt lecker. Ein bisschen laut, aber das passt zur lebhaften Stimmung. Service ist freundlich, auch wenn’s mal etwas länger dauert, dafür fühlt man sich gut aufgehoben. Komme gern wieder!

    Georgs Züri Liste: Neuster Streich an der Langstrasse. Direkt bie der Unterführung. Hier ist er Hauptgang die Beilage oder umgekehrt. Apero Tipp: Coole Negroni Varianten welche empfohlen werden.

    Rund um die Europa Allee: Der perfekte Platz an der Langstrasse auch an lauen Sommerabenden. Vor lauter Traffic, Leuten, skurrilen Begegnungen und allem weiteren kommt man gar nicht dazu sich auf das Essen zu konzentrieren. Leben Pur an der Langstrasse. Jedoch lohnt sich nicht nur die Atmosphäre sondern auch die Küche. Gekocht auf Feuer, im Rauch und mit viel Liebe; das saisonale Angebot dient als Inspiration für das ehrliche Kochhandwerk; ein Ort zum verweilen und zurückkehren, mit Verpflegung von früh bis in die späten Abendstunden.

    4.19


  • 12

    Weisses Kreuz

    Traditionelle Schweizer Küche und gemütliche Atmosphäre

    Uriges Restaurant in zentraler Lage, perfekt für eine Pause nach der Stadterkundung. Die Einrichtung ist rustikal und ohne Schnickschnack, aber das Essen ist reichlich und sehr gut. Das Personal ist nett und flink. Die Beilagen wurden zwar ohne Nachfrage geändert, aber es hat gut gepasst. Die Räumlichkeiten sind sauber, und ich hatte endlich die Gelegenheit, Kutteln zu probieren.

    4.07