Freja Mikrobäckerei

Handgemachte Sauerteigkunst und Zimtgenuss

In dieser kleinen Bäckerei dreht sich alles um Sauerteigbrote, die mit einer spürbaren Leidenschaft gebacken werden. Die Brote zeigen eine Vielfalt an Geschmacksrichtungen, wobei besonders das Roggenbrot oft als schlicht und doch überzeugend beschrieben wird. Die Zimtschnecken sind fluffig, grosszügig gefüllt und gelten als ein süsser Höhepunkt. Frische und Qualität sind hier keine leeren Worte, sondern tägliche Begleiter am Oerlikermarkt.