Soï 28 by Stefan Heilemann

Stefan Heilemann hebt Streetfood auf Gourmetniveau.

Wer auf richtig gutes asiatisches Essen steht, sollte sich das Suckling Pig hier nicht entgehen lassen – wild zum Selberbauen und ziemlich geil messy. Dazu noch der Thai Beef Salad, der macht süchtig, und die Gyoza mit Entenfleisch sind genau die perfekte Kombi aus knusprig und saftig. Einziger kleiner Wermutstropfen: Die Klamotten riechen danach wie frisch aus der Küche, aber das nimmt man nach so einem Geschmackserlebnis gerne in Kauf.

Ein Abend im Soï 28 ist mehr als nur ein Dinner – es ist ein Erlebnis. Die Gastgeber Max und Daianne bieten eine herzliche und aufmerksame Gastfreundschaft, während Küchenchef Miguel Marques und sein Team kulinarische Meisterwerke mit Einflüssen aus Thailand und Japan zaubern. Besonders hervorzuheben sind die Gyoza mit Entenfleisch und das Suckling Pig, das an Peking Duck erinnert und interaktiv genossen werden kann. Ein Besuch lohnt sich definitiv.

Ich habe das Soï 28 bereits zweimal besucht und bin jedes Mal von der Qualität der Speisen begeistert. Der Thai Beef Salad und Miguels Suckling Pig sind herausragend. Der Service ist freundlich und aufmerksam, was den etwas höheren Preis rechtfertigt. Einziger Nachteil ist der Geruch, der in der Kleidung hängen bleibt.

Die Thai-Art Ramen mit Hühnerbrühe und die Gyoza mit duftendem Rindfleisch im Soï 28 sind die besten, die ich je probiert habe. Die Kombination aus Aromen und Texturen ist einfach unschlagbar.

Ein authentisches asiatisches Essenserlebnis mit einem tollen Team erwartet Sie im Soï 28. Absolut empfehlenswert für Fans der asiatischen Küche.