The Restaurant

Reviews

Harrys Ding
Zwei Michelin-Sterne und 19 GaultMillau Punkte: Heiko Nieder, Chef im "The Restaurant" im Dolder Grand, ist "Koch des Jahres" und Koch-Superstar.

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Georgs Züri Liste

The Restaurant: Mittags Lunch mit genügend Zeit. Das Amouse-Bouche Menu ist nicht nur ein kulinarisches Highlight, sondern auch preislich absolut unschlagbarer Genuss.

Das Essen im Dolder Grand war ein kulinarisches Erlebnis der Extraklasse. Die Präsentation auf den Tellern war absolut beeindruckend und der Geschmack auf höchstem Niveau. Der Service war erstklassig und die Atmosphäre im Restaurant sehr stilvoll. Ein besonderer Ort für besondere Anlässe.

Sehr schönes Gourmet Lokal, in dem einfach alles stimmt: spannende Architektur, angenehme Atmosphäre, herzliche Gastfreundschaft. Kleine Speisekarte, aber laufend wechselnde, feine Menüs und A-la-Carte-Speisen. Gute Weine.

Sehr schönes Lokal, in dem einfach alles stimmt: spannende Architektur, angenehme Atmosphäre, herzliche Gastfreundschaft. Kleine Speisekarte, aber laufend wechselnde, feine Menüs und A-la-Carte-Speisen. Gute Weine.

Mit Abstand das beste Restaurant in Zürich! Super Ambiente, freundliches und kompetentes Personal und natürlich die Küche von Heiko Nieder, die in unserer Stadt unerreicht ist. Das 12-Gang-Menu gibt einen guten Querschnitt durch sein Können, mit den "Grüssen aus den Küchen"" und dem, was vor- und nachher noch alles folgt, ist man schnell bei 15 Gängen, aber trotzdem verlässt man das Restaurant kurz vor Mitternacht nicht voll, sondern schlicht und einfach glücklich. Hier werden perfekte Zutaten mit Inspiration und machmal auch Wagemut zu wunderbaren Kompositionen angerichtet. Die Weinbegleitung ist exzellent, vom deutschen Riesling bis zum gehobenen Franzosen ist alles dabei, selbst ein wunderbarer Zürichsee-Wein und ein Bier! Ja, The Restaurant ist sehr teuer, aber lieber für so etwas Geld ausgeben als für den ebenfalls teuren, mittelmässigen Convenience-Frass, den wir in sogenannt angesagten Lokalen vorgesetzt bekommen. Auf jeden Fall kommen wir gerne wieder!"
Hans M

Ambiente, Styling und Lage des Lokals sind wirklich einzigartig und speziell. Grosse Tischabstände für eine gute Privatsphäre. Service für das Preissegment unzureichend. Immer wechselnder Kellner, wenn man nicht Hochdeutsch spricht muss man die Bestellung nochmals wiederholen. Schlussendlich wird nicht einmal gefragt wie das georderte Fleisch serviert werden soll - was soll man da noch sagen. Für dieses Segment gibt es andere Adressen in Zürich welche einem nach Strich und Faden verwöhnen - das ist hier leider nicht der Fall. Schade!

Gross. Grösser. Sagenhaft. Gästebetreuung charmant, ungekünstelt und echt. Gastfreundlichkeit scheint einen Lieblingsplatz gefunden zu haben. Speisen von besonderer Qualität und Raffinesse. Keine Worte und keine Zeit verlieren - hingehen! Ausgezeichnet mit GOOD PLACE! 2010/11.
RaphaelD

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